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Fiesta de la Matanza en Burgos

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En Burgos la morcilla es uno de los alimentos típicos y que más gustan. Durante este fin de semana se ha celebrado la popular Fiesta de la Matanza, que es una fiesta que cumple nada menos que 20 años de historia y  a pesar del paso de los años, es una de las fiestas populares que perdura en la villa rachela, sobre todo después de que 1.000 personas pudieran disfrutar de un evento gastronómico de primer nivel, además de ser un evento muy agradable para el paladar.

Es una fiesta en la que cada persona colabora en una de las tareas con el fin de poder disfrutar de la buena comida. Hay una serie de personas que elaboran los platos, siempre con el cerdo como gran protagonista y luego el resto esperan impacientes su turno, para poder así disfrutar de las buenas morcillas y otros alimentos típicos de este tipo de fiestas tan populares. Nada mejor que disfrutar de la buena carne de cerdo fresca y de la buena morcilla, que siempre es un producto que agrada al paladar y es muy típico en estas fiestas tan tradicionales.

Foto|diariodeburgos

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