Un buen aperitivo para poder disfrutar en cualquier momento, es el de gambas con un toque de queso azul, que es un aperitivo que siempre sienta bien y que podremos hacer en un momento. Para poder hacer este aperitivo de gambas fritas con un poco de queso azul o el queso que más nos guste, necesitaremos:

• 350 gramos de gambas
• 100 gramos de queso azul
• Aceite de girasol

Después de pelar las gambas de un tamaño considerable, podemos pasarlas por algún rebozado especial para freír o simplemente sin nada. Dejamos que se hagan en unos cuantos minutos, el tiempo justo hasta que las gambas estén doradas y un poco crujientes. Pasamos las gambas por un poco de papel de cocina, para escurrir el exceso de aceite.

El queso azul lo podemos dejar un rato fuera de la nevera, para que quede algo más blando o bien podemos usar un queso en crema, para que podamos disfrutar del sabor de las gambas fritas con el toque del queso, que es sencillamente recomendable y queda muy bien para poder sorprender a tus invitados.

Vía|Cocinatipo
Foto|Foodmyhem