Los amantes de la buena cocina tradicional de Burgos tienen un buen restaurante al que acudir. Se trata del restaurante Espolón, un clásico establecimiento situado en una zona estupenda de Burgos en el que se puede disfrutar de buenos platos tradicionales de la cocina de Burgos y buena cocina castellana en general. Es un restaurante que no sólo ofrece platos de calidad, sino que es un establecimiento amplio para que los clientes puedan disfrutar de la experiencia de comer en este establecimiento tan bueno de Burgos.

De entre los platos más destacados podemos señalar el estupendo lechazo asado al horno, que es una de las grandes especialidades, además de una amplia variedad de postres caseros como es el caso de las natillas del abuelo, buenos vinos para acompañar la carne y demás. También es una cafetería a cualquier hora del día, para disfrutar de un buen café después de la comida o lo que te apetezca. El precio medio de una comida está entorno a los 25 euros, que es muy aceptable teniendo en cuenta la calidad de este establecimiento.

Foto: Paolo C

Desde la provincia de Burgos están intentando poder crear un espacio dentro de sus locales para que los fumadores puedan fumar, una reivindicación que viene desde la hostelería, ya que piensan que es algo importante que se piense en las consecuencias que puede tener para bares y restaurantes el no tener un espacio cerrado en el que los fumadores puedan tranquilamente fumar y no tengan que irse a la calle, ya que el frío durante el invierno de Burgos es muy importante, por lo que los bares y restaurantes se verán gravemente perjudicados.

Esto ocurrirá en toda la provincia de Burgos y también en el resto de España, tanto en bares, restaurantes, discotecas y demás. Todos estos locales se verán gravemente perjudicados al no poder tener un lugar en el que los clientes puedan fumar y luego salir de esta zona restringida, entre otras cosas porque no molestaría al resto de personas que no son fumadores. Ante esta situación los dueños de locales están preocupados ante una bajada importante de los clientes que acudan a estos locales, ante la imposibilidad de fumar.

Foto|Flickr

Posiblemente hayas visto muchas películas con bodas medievales celebradas en castillos llenos de encanto… Si compartes tu afición por este tipo de ambientación, seguramente te sorprenderás al saber que Castillo de Monteviejo, uno de los más originales restaurantes para bodas se encuentra a sólo 50 kilómetros de Madrid.

Se trata de un suntuoso complejo hostelero equipado con salones de distintas capacidades, discotecas, carpas, jardines… En medio de un entorno donde se fusiona el más acentuado aire señorial y de realeza, muchas parejas están celebrando sus bodas.

Los homenajeados y sus invitados pueden disfrutar de un escenario natural, tranquilo y confortable donde es posible apreciar lo mejor de la naturaleza en estado puro, sin ruidos, contaminación ni problemas de aparcamiento. Hasta el más mínimo detalle está pensado para que tú y tus invitados os sintais como verdaderos reyes en su castillo.

Es importante destacar que cada uno de los salones fue dotado de una ambientación especial de época, atributos que se complementan con la discoteca y la carpa externa, espacios ideales para disfrutar los maravillosos días de verano en un marco incomparable.

Rey Arturo, Reina Ginebra, Camelot o Carpa son los nombres que identifican a los diferentes salones, los cuales se encuentran magníficamente decorados, para crear un ambiente medieval con elementos modernistas. Las carpas por su parte, son espacios donde se puede disfrutar óptimamente del buen tiempo, con la comodidad y calidez de un salón interior.

¿A qué esperas para hacer tu reserva?

-Datos de contacto:
Ctra. de Burgos, Km. 37 – 28710 El Molar (Madrid)
Telf: 91 841 20 99 – Fax: 91 841 01 30 – Telf. Móvil: 665591055

El restaurante Puerta Real es uno de los mejores restaurantes de la ciudad de Burgos y sin duda es uno de los mejor ubicados, sobre todo porque este agradable restaurante se encuentra situado en pleno centro histórico de la ciudad, desde donde podrás disfrutar de la ciudad de Burgos. Es un restaurante con un toque muy elegante, amplio y además dispone de un servicio de calidad. Dentro del restaurante podremos disfrutar de excelentes platos, muchos de ellos platos típicos de la tierra.

De entre los platos de la carta de este restaurante, nos encontramos con el clásico Rabo de Toro, medallón de rape a horno, entre una gran variedad de buenos vinos y de postres caseros, para terminar de la mejor manera una buena comida. Es un restaurante con un ambiente muy cálido, con precios recomendables, sobre todo teniendo en cuenta la calidad el restaurante de Burgos, uno de los grandes restaurante. Es un establecimiento muy recomendable para parejas que vengan a Burgos a disfrutar de la buena gastronomía de la zona y quieran deleitarse con estos platos tan variados.

Foto|Expreso

El hotel Rice de Burgos está preparando una gala muy especial para la velada antes de San Valentín, para disfrutar de una cena muy especial y una estancia en este fabuloso hotel si lo deseas. Esta cena es muy especial, sobre todo porque será una velada el 13 de febrero para disfrutar con tu pareja de estupendos platos que te ofrezcan. Además de la estupenda cena, se está organizando una serie de espectáculos para disfrutar de una velada romántica y muy agradable, con muchas sorpresas.

El menú de esta noche romántica es muy variado y en él nos encontramos una ensalada de bacalao, así como algunos platos con carrillera de ternera, crema de castañas, entre otros estupendos platos deliciosos. No faltará una buena selección de vinos para que puedas escoger el que más te guste. Después de la cena el hotel te ofrece unas horas para disfrutar de la buena música y participar en algunos sorteos. El precio de la cena por persona es de 50 euros y si lo prefieres, puedes añadir la estancia en el hotel por 165 euros, uan estancia que incluye un desayuno.

Más info|Reserva cena San Valentín

Foto|Bodas

Un restaurante muy moderno y con un toque muy especial, es el restaurante La Vianda, que se encuentra en Burgos y que es un lugar para comer muy bien. Este restaurante se encuentra en pleno casco antiguo de la ciudad y es un lugar para dejarte sorprender por la decoración minimalista y por todos los detalles. La especialidad de la casa es la cocina creativa, con la que sorprende a sus comensales cuando vienen a disfrutar en este recomendable restaurante de Burgos, que es uno de los destacados.

Aquí podrás disfrutar en familia o en pareja de grandes platos pero de una manera diferente, con un toque creativo y muy atractivo para la vista, además  de muy agradable para el paladar. Es un restaurante que lleva un par de años y que poco a poco se ha hecho un hueco entre los restaurantes preferidos por los turistas que visitan Burgos, porque es un restaurante diferente y con una serie de menús que poco a poco van cambiando a lo largo del año, lo que permite poder comer cosas diferentes en cada ocasión.

Foto|Laguiago

José Ignacio Rojo es un famoso chef, concretamente  del restaurante La galería de Quintanadueñas (Burgos). Este estupendo chef ha sido proclamado como mejor Chef de Castilla y León, un logro que ha conseguido en un concurso realizado en Valladolid llamado  Concurso Cocinero del Año y desde luego es un premio muy merecido, porque es un chef de calidad y con mucha fama en Burgos y en resto de la comunidad autónoma y mucho más a partir de ahora, gracias a este merecido premio.

El  restaurante para el que trabaja se llama La Galería de Quintanadueñas y desde  luego es un restaurante a tener en cuenta para disfrutar de unos platos estupendos y una comida exquisita y muy selecta. Este chef entró a trabajar en este restaurante en 2004 y desde entonces se ha hecho todavía más famoso, hasta llegar a ganar este gran premio, que reconoce al mejor chef de Castilla y León, que en esta ocasión es para José Ignacio Rojo, uno de los grandes chefs que tenemos en España y con mucho futuro por delante.

Foto|Diariodeburgos

El verano es una buena oportunidad para hacer escapadas y destinos del norte de España son adecuados para ello, gracias a que las temperaturas son muy agradables. Burgos es una ciudad que dispone de buen clima y además muchos atractivos para hacer una escapada. Si no tienes tiempo para buscar un vuelo, simplemente tienes que abrir un buscador de vuelos y encontrar una fecha adecuada para poder disfrutar de unos días  en Burgos, dependiendo del número de  días que dispongas para hacer este atractivo viaje a Burgos, que es una maravilla de ciudad.

Una vez en Burgos, podrás visitar monumentos tan importantes como su Catedral, que es una de las catedrales más hermosas que se pueden ver en España, pero además dispones de lugares como museos y demás para disfrutar. En la parte gastronómica disfrutarás de una gran variedad de alimentos como carne, verduras y unos ricos postres. Si lo que te apetece  es disfrutar de  un alojamiento confortable, en Burgos tienes hoteles muy buenos y además muy bien situados. Por si todo esto fuera poco, la noche en Burgos es muy larga y ofrece muchas opciones para pasarlo muy bien toda la noche, tomarse algo y escuchar buena música.

Un buen restaurante que nos encontramos en Burgos es el Restaurante Fábula, que combina calidad con un ambiente realmente acogedor. Es un restaurante que lo encontramos en el centro de la ciudad, por lo que no será complicado encontrarlo. Es muy aconsejable si te apetece comer unos platos tradicionales de Burgos, comida de calidad, fresca y muy actual, aunque sin olvidar los platos más típicos de la zona. Es una sensación bastante agradable para probar platos nuevos.

Alimentos como pescado fresco, carnes, buenas verduras y por supuesto una serie de buenos postres, serán todo lo que nos encontremos, entre otras especialidades muy novedosas. Merece mucho la pena poder probar su cómoda, disfrutar en su ambiente y poder comer en familia, en pareja en Burgos, porque de seguro te llevarás muy buen sabor de boca y te agradará toda la comida, servicio y el precio, que es bastante prudente. Es un lugar muy interesante y recomendado para visitar en Burgos.

Del 11 al 18 de mayo están teniendo lugar unas jornadas gastronómicas del pollo de corral en el restaurante Raíz.

Ubicado en la finca Páramo de Guzmán (Roa de Duero), el restaurante Raíz ofrece un menú cuyo gran protagonista es el pollo de corral.

El menú comienza con un aperitivo de bienvenida (en nuestro caso fueron unos champiñones a la plancha) seguido de una degustación de exquisito aceite Arbequina.

A continuación nos ofrecieron unas sabrosas croquetas de jamón iberico y un pastel de pollo de corral con base de crestas; todo esto regado con un Rosado Páramo de Gúzman del año 2008.

Nada más terminar llegó el turno al plato estrella; pollo de corral con una ensalada de huerta acompañada con un reserva de Gúzman del año 2003. Para todos aquellos que no hayan probado nunca un buen pollo de corral, les recomiendo la experiencia, ya que os puedo asegurar que no tiene nada que ver con los pollos que nos encontramos día a día en las carnicerías. ¡Y que decir de la ensalda de la huerta! Sin ningún tipo de dudas es una de las mejores que he probado en mi vida.

Para terminar, un postre formado por flan de café, flan de chocolcate y helado de mango sobre una base de redución de naranja. Todo ello acompañado con una fresca cortada en rodajas para dar algo más de colorido al plato.

El precio final por todo el menú es de 38 € por persona.

Unas jornadas grastronómicas muy interesantes que sin duda harán las delicias de los amantes de la cocina tradicional.

Más información:

Restaurante Raíz

restaurante@disfrutaraiz.com

www.disfrutaraiz.com